https://attp.quangngai.gov.vn/Trang thông tin điện tử của Cục ATTP tỉnh Quảng NgãiTrang thông tin điện tử Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Ngãihttps://attp.quangngai.gov.vn/i2595-bao-dam-an-toan-thuc-pham-doi-voi-thuc-an-duong-pho.aspxThức ăn đường phố là nét văn hóa đặc trưng, một phần quen thuộc trong đời sống hằng ngày của người dân, đặc biệt tại các khu dân cư, trường học, chợ và khu du lịch. Tiện lợi, giá cả hợp lý và đa dạng món ăn. Tuy nhiên, nếu không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, đây cũng là nguồn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc và các bệnh truyền nhiễm, ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới và Bộ Y tế, nguyên nhân chủ yếu gây mất an toàn thực phẩm trong thức ăn đường phố như Người kinh doanh không sử dụng bảo hộ lao động (găng tay, khẩu trang); Chế biến, bày bán gần nơi ô nhiễm (cống rãnh, bụi đường); Thực phẩm không rõ ràng, xuất xứ; Nguyên liệu không tươi, bảo quản không đúng cách; Dụng cụ chế biến không được vệ sinh sạch sẽ; Hậu quả có thể gây tiêu chảy, đau bụng, nôn ói, thậm chí ngộ độc nghiêm trọng.https://attp.quangngai.gov.vn/i2592-bao-dam-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu.aspxTết Trung thu là dịp đoàn viên, sum họp và những chiếc bánh Trung thu đã trở thành món quà truyền thống không thể thiếu. Để đảm bảo an toàn thực phẩm khi sử dụng bánh Trung thu, người tiêu dùng và cơ sở sản xuất cần lưu ý các nội dung sau:https://attp.quangngai.gov.vn/i2588-phong-chong-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.aspxHiện nay, Ngộ độc thực phẩm đang là mối quan tâm lớn của các bếp ăn tập thể trường học với nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của giáo viên và học sinh. Ngộ độc thực phẩm là tình trạng ăn, uống phải thức ăn, nước uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hay những loại thực phẩm bị biến chất, ôi thiu, có chất bảo quản, chứa chất độc hại…gây hại cho sức khoẻ.https://attp.quangngai.gov.vn/i2585-ngan-ngua-ngo-doc-thuc-pham-mua-nang-nong.aspxMùa hè thời tiết nắng nóng kéo dài là môi trường thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi và phát triển dẫn đến thực phẩm mất an toàn vệ sinh và nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.https://attp.quangngai.gov.vn/i2549-luu-i-lua-c-hon-va-bao-quan-banh-trung-thu-an-toan-dam-bao.aspxTết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh kẹo, đặc biệt là bánh trung thu tăng đột biến, bên cạnh các cơ sở sản xuất kinh doanh có uy tín, sản phẩm bảo đảm an toàn cũng còn một số tổ chức, cá nhân có hành vi lén lút đưa ra thị trường một số loại bánh kẹo nhập lậu, không có nguồn gốc, xuất xứ.