Phát biểu khai mạc Lớp tập huấn, thạc sỹ bác sỹ Đặng Chính, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã phân tích những nguy cơ mất  an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh hiện nay, đề nghị các hộ kinh doanh thức ăn đường phố nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc chế biến thực phẩm an toàn, duy trì mô hình điểm an toàn thực phẩm thức ăn đường phố thuộc Thôn Đông và Thôn Tây theo các tiêu chí đã xây dựng.

      Tại Lớp tập huấn, các báo cáo viên Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm  đã hướng dẫn cụ thể về các quy định của pháp luật đối với hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố; các biện pháp cụ thể, thiết thực nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, hạn chế các bệnh liên quan đến thực phẩm.

      Trước đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cũng đã tổ chức lớp tập huấn kiến thức cho các hộ kinh doanh thức ăn đường phố tại mô hình điểm thuộc phường Nguyễn Nghiêm, thị xã Đức Phổ và Khu ẩm thực thị trấn Châu Ổ, huyện Bình Sơn. Đây là một trong những hoạt động thường niên nhằm duy trì và nâng cao công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các mô hình điểm do Chi cục xây dựng trên địa bàn các huyện, thị xã, thành phố./.