Tham dự buổi tập huấn có đồng chí Mai Văn Thanh, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh; đồng chí Võ Minh Châu, Chánh Văn phòng HĐND và UBND thị xã, phụ trách Phòng Y tế Đức Phổ; cán bộ Phòng Nghiệp vụ - Thanh tra thuộc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh; đại diện Lãnh đạo Trung tâm Y tế thị xã, cùng hơn 220 cơ sở thực phẩm kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thị xã.

           Hình 1. Đồng chí Mai Văn Thanh - Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh phát biểu tại Lớp tập huấn

Thông qua buổi tập huấn, các báo cáo viên thuộc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã hướng dẫn, tuyên truyền trực tiếp đến chủ cơ sở thực phẩm kinh doanh dịch vụ ăn uống về các văn bản quy định hiện hành liên quan đến ATTP, các mối nguy về ATTP, quy định điều kiện vệ sinh ATTP, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, cách lựa chọn nguyên liệu thực phẩm an toàn, hướng dẫn kiểm thực 03 bước, lưu mẫu thực phẩm, hồ sơ liên quan về ATTP lưu tại cơ sở, mười nguyên tắc vàng để chế biến thực phẩm an toàn, xử lý ngộ độc thực phẩm, các quy định xử phạt vi phạm ATTP…Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống sau khi được tham gia tập huấn đã nắm bắt các quy định và nâng cao nhận thức trong việc sơ chế, chế biến, bảo quản, kinh doanh thực phẩm an toàn.

                                                                          Hình 2. Quảng cảnh Lớp tập huấn 

Lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cũng đã yêu cầu các cơ sở chấp hành nghiêm các quy định về ATTP, đồng thời thông báo trong thời gian đến tuyến tỉnh, địa phương sẽ tăng cường kiểm tra và xử lý cơ sở vi phạm theo quy định pháp luật./.

Trung Điền – Phòng Y tế Đức Phổ