Tại buổi tập huấn, các cơ sở và người trực tiếp chế biến đã được cung cấp kiến thức đểnhận biết và cảnh giác trước những mối nguy ô nhiễm thực phẩm từ thức ăn đường phố; các bệnh truyền qua thực phẩm, ngộ độc thực phẩm; cách bảo quản thực phẩm; năm chìa khóa, mười nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm. Ngoài ra, các cơ sở cũng được cập nhật những điểm mới trong các văn bản liên quan về an toàn thực phẩm do chính phủ ban hành như: Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 155/2018/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế, Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Sau buổi tập huấn, UBND phường Trần Phú kết hợp với Trạm Y tế phường ký bản cam kết thực hiện các yêu cầu đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm không thuộc diện đăng kí kinh doanh trên địa bàn quản lý./.
Nguyễn Thị Tuyết Sương - Khoa ATTP& DD - TTYT Thành Phố