Tại Hội chợ triển lãm sản phẩm Núi Ấn Sông Trà, Đoàn đã kiểm tra hơn 40 gian hàng trưng bày các sản phẩm thực phẩm đặc trưng của 14 huyện, thành phố trên toàn tỉnh và hơn 50 gian hàng thực phẩm của các tỉnh trên toàn quốc. Hầu hết các sản phẩm thực phẩm được trưng bày trên giá, kệ; có nhãn mác đầy đủ thông tin, nhưng vẫn còn nhiều sản phẩm địa phương chưa thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm, cơ sở kinh doanh không lưu giữ hồ sơ chứng minh nguồn gốc sản phẩm.

Bên cạnh đó, triển lãm văn hóa và ẩm thực Mộ Đức được tổ chức từ ngày 15/6 đến ngày 23/6/2019 với 11 gian hàng ẩm thực giới thiệu các món ăn đặc sản tại các địa phương của huyện Mộ Đức đến du khách và người dân Quảng Ngãi. Đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy 15 mẫu kiểm nghiệm nhanh để giám sát các mối nguy an toàn thực phẩm gồm: 06 mẫu độ sạch dụng cụ ăn uống, 4 mẫu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đối với nguyên liệu thực phẩm, 01 mẫu hàn the trong bún và 04 mẫu thực phẩm chế biến sẵn ăn ngay để kiểm tra nhanh chỉ tiêu Coliform. Kết quả 11 mẫu đạt, 04 mẫu kiểm tra chỉ tiêu Coliform chưa có kết quả.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm tại 02 Triển lãm trên, Đoàn kiển tra đã nhắc nhở các đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện các quy định đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian trưng bày sản phẩm như: đảm bảo an toàn thực phẩm trong bảo quản, vận chuyển, kiểm soát nguồn gốc và thực hiện ghi nhãn sản phẩm theo đúng quy định. Đối với các cơ sở sở tham gia chế biến thực phẩm phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm trong thực hành và vệ sinh cá nhân, lựa chọn nguồn nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn thưc phẩm trong quá trình chế biến, vận chuyển, bảo quản thực phẩm.

                                                                                                     Xuân Huệ – Cẩm Lệ