Tại Hội nghị  ông Nguyễn Văn Oai Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã khái quát tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm trong thời gian qua và chấn chỉnh các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên toàn tỉnh trong thời gian tới. Đồng thời, khái quát một số quy định mới của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm như Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm, Nghị định 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế và đặc biệt nhấn mạnh Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 04 tháng 9 năm 2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống được hướng dẫn cách kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước; kiểm soát các điều kiện về cơ sở, trang thiết bị, con người để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm.

     Xuân Huệ