NGỘ ĐỘC DO HISTAMIN TRONG CÁ BIỂN

Cá biển là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, sau khi sử dụng cá biển, đặc biệt là khi cá chết không được bảo quản, chế biến đúng cách, nhiều người thường phải đối mặt với nguy cơ bị ngộ độc histamin. Nếu không biết cách xử lý, tình trạng ngộ độc này có...

11-10-2024
Đọc thêm
NƯỚC SẠCH TRONG SẢN XUẤT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Nước sạch là tài nguyên quý giá, nhưng không phải là vô tận. Nước vô cùng cần thiết cho sự sống nhưng khi bị biến đổi, ô nhiễm lại có thể gây ra những hiểm họa khôn lường cho con người. Nước sạch không thể thiếu trong đời sống của con người, hàng ngày chúng ta sinh hoạt đều phải...

17-01-2024
Đọc thêm
An toàn thực phẩm đối với bánh Trung thu

Bánh Trung thu là một loại bánh ngọt truyền thống được thưởng thức trong Tết Trung thu vào ngày rằm tháng 8 theo lịch âm lịch. Bánh Trung thu là biểu tượng của trăng tròn và tượng trưng cho sự sum họp và thịnh vượng của gia đình.

16-08-2023
Đọc thêm
9 loại thực phẩm tốt cho tim nên có trong khẩu phần ăn

SKĐS - Chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa các rối loạn tim mạch. Bằng cách thường xuyên bổ sung 9 loại thực phẩm này vào thực đơn, bạn có thể tự bảo vệ mình trước nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

22-11-2021
Đọc thêm
Vì 5 lý do sức khỏe này, bạn nên bổ sung su su vào thực đơn hàng ngày

SKĐS - Su su vào mùa đang ngon ngọt, giá thành lại rẻ. Tuy nhiên, nhiều người ngần ngại cho rằng nhựa của su su có độc hại vì sau khi gọt loại quả này nhựa của chúng gây dính và có cảm giác bị ngứa tay.

22-11-2021
Đọc thêm
Các loại nước uống tốt cho người bị viêm đường tiết niệu

Nguyên nhân chủ yếu gây viêm đường tiết niệu là do vi khuẩn. Vi khuẩn thường gặp nhất là E.coli. Vi khuẩn xâm nhập vào hệ thống đường tiết niệu gây viêm niệu đạo, viêm bàng quang, niệu quản, thận. Biểu hiện là các triệu chứng như: Sốt cao, đái buốt, đái rắt, nước tiểu đục, nước...

15-11-2021
Đọc thêm
Danh mục thực phẩm chức năng dành cho trẻ em dưới 06 tuổi thuộc diện kê khai giá tháng 9 năm 2021

Theo quy định tại Thông tư số 22/2018/TT-BYT, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế thông báo công khai danh mục thực phẩm chức năng dành cho trẻ em dưới 06 tuổi thuộc diện kê khai giá tháng 9 năm 2021

08-10-2021
Đọc thêm
Vai trò và nguyên tắc chế độ dinh dưỡng hợp lý trong dự phòng Covid-19

Vai trò và nguyên tắc chế độ dinh dưỡng hợp lý trong dự phòng Covid-19

08-10-2021
Đọc thêm
PHÒNG NGỪA NGỘ ĐỘC DO ĐỘC TỐ BOTULINUM

Vừa qua, đã xảy ra một số trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như tại tỉnh Bình Dương với nguyên nhân nghi ngờ do độc tố botulinum. Vụ ngộ độc thực phẩm tại tỉnh Bình Dương ghi nhận 06 trường hợp ngộ độc sau khi ăn các món chay, hiện 01 bệnh nhân đã tử vong. Trước đó, năm 2020...

02-04-2021
Đọc thêm
Trang:1/2
Đến trang: